Frittata z tuńczykiem i porą

1.

Jajka lekko ubić. Porę umyć i pokroić w plasterki. Z tuńczyka zlać zalewę.

2.

Na patelni rozgrzać masło. Usmażyć porę. Dorzucić tuńczyka. Wymieszać z porą i wszystko dość równo rozłożyć na patelni. Zalać jajkami. Nie mieszać. Smażyć około 5 minut aż jajka się zetną od dołu. Wstawić pod grilla i smażyć przez kolejne 3 minuty, aż jajka się zetną i góra będzie złotawa. W razie braku grilla, można przewrócić frittatę na drugą stronę i dalej smażyć na patelni.

3.

Frittatę podawać pokrojoną w trójkąty, jak pizzę, lub w paski. Można jeść na ciepło i na zimno.